Pa sve zavisi od količine.Ako je u pitanju manja količina, uz veće ulaganje radne snage, može se nabaviti ili napraviti
za male pare (5000 EUR-kapacitet 500 litara na dan).Potreban je duplikator,fermentor,ambalaža jogurtnih kultura,prateću pribor za doziranje (za početak manufaktorno, ručno dolivanje ili na slobodni pad sa sudom na visini).

Dali ima još neko?

Mozda ljudi iz mlekare "Granice" mogu da odgovore na Tvoja pitanja:

http://www.mlekara-granice.co.yu/bt_2_ab.htm

@pipsi sta si uradio sa projektom ?

Ako te ne mrzi napisi sta imas od opreme , da li imas proizvodnju mleka, prostorije ,bilo sta od opreme ? Jer ako bas nemas pojma ni o cemu onda nemoj ni pokusavati da radis , prozvodnja jogurta je bila unosna 95-99g sada su se svi preorjentisali na neke specificne jogurte, konkurencija se povecala, klijente je sve teze i teze naci a kupci se kod "obicnog" jogurta jako tesko odlucuju za promenu .

Nego da se nadovezem na odgovor koji si vec dobio : prvo ti je potrebna hladnjaca gde ces da smestis mleko, zatim oprema za filtriranje (deaeraciju) , pa onda sredjivanje mlecne masti separatorom ( ovo se moze i rucno raditi ali je malo zamorno) ,zatim mesac za konzistenciju sa dodatcima,homogenizator, pasteririzator,mesac za dodavanje jogurtnih kultura,fermentator i zadnje neka pakerica.

Mozda sam i zaboravio nesto ali reci dokle si stigao pa cu pokusati da ti pomognem ..bila je i neka firma tehnikop koja je proizvodila opremu i nisu bili nesto extra skupi... probaj da stupis u kontakt sa njima .


poz.

Znači, prostor imam, tehnologiju imam, što je najvažnije imam i sigurno tržište.
Znači treba mi ostalo. Hvala

Ajmo ljudi,ako znate,pomagajte

jesi li nesto uradio za mlekaru i da li si nabavio opremu