Ala si ga iscedio, svaka ti cast .
Imali smo na nekoj temi o zdravoj ishrani da ti fileti oslica nisu bas neki kvalitetan obrok

opste poznata fora...sta mislis koliko kosta kg vode u suhomesnatim proizvodima ;)

kupi neku pechenicu, sl, stavi u friz par dana, pa da vidish kako se smanji ;)


o tome da samo esmkimi i konobari prave kuce od leda ne treba trositi rechi ;))

Pazi, riba je puna vode zato sto zivi u moru :)

Da, ovo je katastrofa, lepo si to prikazao... ja zato i ne kpujem te smrznute filete ribe, maltene sve voda.

Nije ovo nista... jednom naletim na snicle ajkule, smrznute... jao majko, ostalo od onolikih komadina
samo 10%, a i bljutavo :D

Uopste nije isto kad se smrznute namirnice skladiste na -20 ili npr. na -70(kad i zadrzavaju najvise svojstava). Ja ne preferiram tu smrznutu ribu bas zbog toga sto mesecima stoji smrznuta na razlicitim temperaturam u transportu. Nije mi sigurna. Pre cu kupiti svezu domacu u ribarnici ili pile kod komsije mesara za koje znam da je sveze. Pre neki dan sam dobio narandze od prijatelja iz C.Gore, ali sveze ubrane. Ne moze se porediti ukus u odnosu na ove sto mesecima putuju iz spanije i sl.

Tu se radi samo o tehnologiji zamrzavanja.

So, what do you do to prevent ice crystals during slow freezing? Use magnets. ABI is the Japanese company producing the freezer system. ABI’s “Cells Alive System” (CAS) vibrates water with magnetic fields, preventing freezing, even at supercool temperatures of -10 degrees Celsius. When the field is turned off, the water in the food instantly freezes. No time for ice growth means no Freddy Krueger action on frozen organs. Watch some great demonstrations of the technology in the videos after the jump.


The Cells Alive System (CAS), developed by ABI in Japan and now being investigated by the Grimsby Institute, ensures the retention of flavour, texture and aroma similar to that of fresh or chilled foods. And yet products can be stored for up to two years. The process avoids cell wall damage during the freezing of foods using a rotating magnetic field. And it is cell wall damage which causes loss of product quality with traditional freezing techniques.

Šta je "sveža domaća"? Ne postoji domaća morska riba. Rečnu baš nešto i ne preferiram.

Na nju sam i mislio.

Sta je tacno problem ovde?

Smrznuta riba je, naravno, jeftinija od sveze ribe.

Ko ne zeli osobine smrznute ribe, uvek moze kupiti svezu.

Validnost eksperimenta ti vazi, brojeci slike odozgo na dole, do 5 slike (onih 277).

Merite coveka zivog a potom isusenog.
Merite svinju pre i posle klanja.
Merite tovnu curku/pile pre i posle klanja.
I iscudjujte se... Divite se malo prostoj fizici.

p.s. Ko hoce ribu bez leda, taj ode u ribarnicu
ili uzme stap i mamac pa na reku. U drugom slucaju nema garancija da nece ostatih praznog stomaka.

Svi smrznuti proizvodi danas ako icemu vrede su prekriveni slojem leda (glaze), nije samo voda u proizvodu vec i na njemu. Razlog je da se roba ne odmrzne u transportu od prodavnice do kuce i tokom kratkotrajnih perioda kad nisu u ledari. Problem je sto se nasplacuje i ta voda po ceni proizvoda kao deo NETO mase u drzavama koje se ne bave tim pitanjima. U USA npr FDA ne dozvoljava takvu praksu odavno

http://www.fda.gov/Food/Guidan...ocuments/Seafood/ucm123018.htm

Hoces da kazes ako resim da kupim pile, bolje da kupim ono koje nije zaledjeno jer cu dobiti tri puta vise ili ovo samo vazi za ribu?

BTW Ovo nije riba, ovo je sundjer :)

Poslednji put kad sam gledao u metrou, pisalo je na pakovanjima koliko % je voda/led, tako da je u toj varijanti ok. Ali kada ne pise onda stvarno smara kad ti prodaju vise vode nego proizvoda.

Pise da je glazura(led) 18 ili 20% a ustvari je oko 60% bar u mom slucaju.

Od 600 Grama Oslića ( koji po nekima nije riba--Već verovatno biljka ili neka druga forma života )

Iscedilo se oko 270 mL vode--kad se TO-NEŠTO otopilo !

(uvatio/sakupio deo vode iz tanjira u čašu):


O načinu " DEbele Zarade" jasno je sve kao dan,
Ali zabrinjava datum pakovanja:


A to je:

--MI u 2011-oj kupujemo ribu koja je "zaklata" pre 3 Godine ??????

Pa u čemu su je držali ?

U Tečnom Azotu ???--Da traje 3 (Tri) Godine ??

Na Gorenje Zamrzivaču piše RIBA MAX 1 Mesec--a da NE zasmrdi !!!

Iz kog su doba ovi Talibani što PUNE Frižidere SRBIJE ???

_{[Ovu poruku je menjao robert63 dana 31.01.2011. u 17:10 GMT+1]}

Sad jos kad sam video tvoje fotke ne bi kupio taj krs ni za zivu glavu, lagali za masu ili ne :) Pangasius, riba list i povremeni svezi losos je za sada na meniju, kolko para tolko muzike. Bas cu da premerim ovih dana tvojoom metodom koliko ostaje u ovim premia pangasius paketima (posto su svu ostal konkurenciju izbacili iz frizidera)

japanci :
http://www.youtube.com/watch?v...wY&feature=player_embedded

E, izveo sam i ja moj eksperiment sa Pangasiusom (da ne reklamiram kojim)


Nisam fotografisao, ali sledeci su podaci i mere

Na pakovanju pise 500g, sastav 90% riba, 10% glazura

Bruto pakovanje - 566g
Neto smrznuta riba - 530g
Skroz otopljena (i visak vode upijen) - 451g
Isprzena - 402g

Dakle od neto smrzute ribe izgubio sam 15%, u odnosu na deklarisanu masu izgubio sam tacno 10%, na kraju sam pojeo 80% deklarisane mase. To je po meni sasvim ok.

Da li negde na pakovanju ribe pise da je riba laksa za 2/3 kada se otopi, ako ne pise onda je to prevara! Za mene je led pakovanje, i u skoli su me ucili da je neto ono bez pakovanja! Nije ovde stvar da li je zaledjeno jeftinije ili ne, nego u deklaraciji kojom se obmanjuju potrosaci i vodu prodaju kao neto!


Taj oslic dolazi zapakovan u velikim kutijama, onda nasi prevaranti kada ga uvezu raspakuju i pakuju u manje kesice. Naravno kao sto cigani zalivaju papir koji su skupili da bude tezi, nije iskljuceno da uvoznici oslica prskaju taj oslic slojem vode koja se ponovo ledi na njemu i tako se stvori sloj leda od par milimetara kako bi bio on tezi.

Pa nemaju potrebe ni to da rade, nista njih ne sprecava da kinezima/vijetnamcima kod koga vec kupuju kazu da im poprskaju sa debljim slojem :) i da im upakuju u njihovo brendirane kese. Sto bi investirao u lokalno prepakivanje i rinfuz?

Uvoznik oslica uveze npr. tonu smrznotog oslica, gde je stvarno neto 1000 Kg, i plate carinu na 1000 Kg, onda to u nekoj hladnjaci raspakuje i prska vodom tj. udari mu sloj leda od par milimetara i onda nema 1000 kg nego 2500 kg oslica.

Kada bi mu pakovali u vijetnamu ili Kini tako, onda bi placao vece uvozne dadzbine. Kako onima sto skupljaju papir pa ga prskaju vodom, onaj tamo sto otkupljue odbija vlaznost, tako i ovde treba da reaguje drustvo za zastitu potrosaca i zastiti potrosace od ove prevare sa NETO masom...

To sa zamrznutom ribom mu dodje isto kao i sa "hombotnicom" :)

Tako ti je u "u Srbiju",

Kreneš sa lažimna od 8kg---a kad treba da staviš u usta ostade 1kg,

Skoro isto kao sa onih 1000 Evra podele/po glavi ---za poverovale budale !

---I nikom ništa--zbog TE Laži !!!

Život ide dalje,a lažima Političara NEMA Kraja !

A sta cemo sto nam obojenu vodu prodaju kao cist sok?


Uspešna poslovna prevara
Česti su i prepakovani uvozni proizvodi. Uvezeni original dobije novu, srpsku nalepnicu sitno odštampane deklaracije koja uglavnom ne odgovara stvarnom stanju u zapakovanom proizvodu.

Dokazano je i u Srbiji i u zemljama bivšeg jugoslovenskog regiona da su brojni proizvodi iz uvoza lošijeg kvaliteta od onoga na tržištu Evropske unije. Tu su u pitanju i prehrambeni i svi drugi proizvodi, poput deterdženata i kućne hemije...
Ali, ima i proizvoda iz Srbije koji su najobičnija masovna prevara građana, i koji kao takvi ne mogu u zemlje Evropske unije. Naime, ovde se prevara podrazumeva kao oblik uspešnog poslovanja, ali se, kad se uhvati na delu, kažnjava. Reč je o sokovima, na kojima najčešće piše da su 100 odsto od voća. I to baš od onog voća čija je slika na ambalaži. Ali, u praksi nije tako. Radi se o mešavini raznog voća, i to kad ga ima. A uglavnom ga nema u onome što na tržištu prodaju kao sok.
Nije teško ustanoviti da je u ovom slučaju reč o gruboj povredi više zakona, a pre svega Zakona o oglašavanju, Zakona o zaštiti potrošača, kao i Zakona o bezbednosti hrane. Naime, u samo jednom rutinskom ispitivanju kvaliteta sokova od dvadesetak proizvođača, utvrđeno je kršenje tih zakona. Ali, ništa više od toga. Niti je ko odgovarao, niti su proizvodi povučeni sa tržišta. Neko je dao časnu reč a neko platio gde treba da se o tome ćuti.
Prevario se jedino jedan tehnički direktor aleksandrovačke Župe izjavom da je "...kontrola kvaliteta sokova rađena na osnovu tabela koje su preuzete iz EU" i da su "korišćene metodologije koje u Srbiji ne važe..." Ako je sve tako, zašto onda srpski proizvođači sokova na tržište EU ne mogu da prodaju nijedan svoj proizvod? Da nije možda zbog toga što sadrže tri puta manje voća od propisanog?

http://www.prevara.info/index....k=view&id=557&Itemid=1

KRADU NAS: Merkator i Frikom varaju kupce!

Prodaju nam led. U pakovanjima od 500 grama zamrznutog oslića ima 194 grama ribe!

U "Merkatorovim" pakovanjima zamrznutog oslića od 500 grama posle otapanja ostaje neverovatnih 194 grama ribe! Na deklaraciji piše da je paket težak pola kilograma neto i nema nikakve naznake o tome koliko ribe u pakovanju u stvari ima, piše dnevna novina San.

Od jednog pakovanja oslića koji smo kupili u prodavnici do onog koji smo stavili u tiganj "isparilo" je 306 grama, pokazala su merenja redakcije Sana. To znači da po jednoj toni platimo 612 kilograma leda. Kako pola kile zamrznutog oslića košta 199,9 dinara, proizvođač, "Merkator", mesečno samo na jednoj toni zaradi nešto malo manje od 240.000 dinara prodajući led!

- To je skandalozno, ogromna prevara! Proizvođači prodaju ljudima led i zarađuju ogromne pare, pojedinci su se tako obogatili. Tržišna inspekcija je odgovorna za to, a pitanje je zašto ne radi svoj posao i zašto to niko ne kontroliše. Znamo za taj slučaj i već godinama pokušavamo da se izborimo sa tim, ali ljudi kao da su nezainteresovani - kaže za San Goran Papović, predsednik Udruženja za zaštitu potrošača.

U vreme slava i praznika, kada se riba u Srbiji najviše kupuje, ovakva vrsta dovođenja u zabludu kupca posebno je profitabilna. Proverili smo i druge proizvođače. "Frikomovo" pakovanje zamrznutog oslića od 500 grama posle otapanja ostavlja nam 354 grama ribe! Istraživali smo "Merkatorovo" pakovanje fileta soma panga od 500 grama, koji nakon otapanja ima 338 grama.

Kupac je doveden u zabludu već time što nigde na deklaraciji proizvoda nije navedeno koliko ribe ostaje posle otapanja. Navedena je samo neto gramaža, koja bi upravo trebalo da prikaže realnu težinu ribe. Umesto toga, misleći da uzimamo pola kilograma, kupujemo mnogo manje, i kod "Merkatora" i kod "Frikoma".

Sledeći problem u Srbiji je to što prevaru nemate kome da prijavite! Nekoliko dana smo (pročitati boks) pokušavali da dođemo do institucije koja bi reagovala na rezultate našeg istraživanja. Svi peru ruke i prebacuju odgovornost jedni na druge, od ministarstava trgovine, poljoprivrede i ekonomije, do tržišne inspekcije i Udruženja potrošača, pa čak i do Direkcije za mere i dragocene metale.

Izgleda da niko u ovoj državi nije nadležan za ovu ogromnu prevaru.Iz "Merkatora" do zaključenja ovog broja nismo dobili odgovor na naša pitanja (pogledati boks).

Merila: Nataša Urošev




Prevara počinje od deklaracije

- Deklaracija je lična karta proizvoda. Tu treba da stoje sve informacije o proizvodu. Neto i bruto količina, datum proizvodnje, datum isteka roka, cena. Definitivno je ovo dovođenje kupca u zabludu i ne samo to, ovo je velika obmana i prevara - kaže Goran Papović iz Udruženja za zaštitu potrošača.


Da nije možda Čak Noris nadležan?

Evo kako su istraživači Sana prošli kada su želeli da prijave dovođenje u zabludu kupaca. Ako novinari prolaze ovako, kako li prolaze obični građani?
Udruženje potrošača: Obratite se Tržišnoj inspekciji, ona je odgovorna za to.Tržišna inspekcija: Obratite se dežurnom inspektoru.Dežurni inspektor: Ne mogu da vam odgovorim na to, zovite kabinet načelnika tržišne inspekcije Radenka Ćetkovića.Kabinet načelnika inspekcije Radenka Ćetkovića: Pozovite PR službu tržišne inspekcije.PR služba: To nije u našoj nadležnosti, pozovite Ministarstvo poljoprivrede.Ministarstvu poljoprivrede: Pošaljite nam mejl sa pitanjima pa ćemo vas pozvati. Kada smo poslali mejl: Mi nismo nadležni, pozovite Ministarstvo ekonomije.Ministarstvo ekonomije: Pozovite Direkciju za mere i dragocene metaleDirekciji za mere i dragocene metale: To nije u našoj nadležnosti, pozovite Ministarstvo poljoprivrede...San: Morali smo da zaključimo broj!



U kojoj državi je 500 jednako 194?

http://www.kurir-info.rs/merka...kom-varaju-kupce-clanak-572233

Ja sam malopre bas merio neke filete soma koje samo kupio u Tempu i imaju oko 800g kad se iscedi sva voda. Nije lose.