[ eeestablishment @ 31.01.2012. 14:05 ] @
Sinoc nam napolju ostade flasa mineralne vode i vranac vino u tetra paku .
Kako je u Bg-u bilo -11c mineralna se zaledila a vino ne.
Da li vino uopste mrzne i na koliko stepeni ?
[ djoka_l @ 31.01.2012. 14:11 ] @
Čist etanol (etil alkohol) se mrzne na -114 °C. Mešavina etil alkohola i vode se mrzne na temperaturi između -114 °C i 0 °C, u zavisnosti od procenta alkohola u smesi.
[ maksvel @ 31.01.2012. 14:11 ] @
Citat:
The freezing temp of wine lies in the range of high teens to Low 20's (15-23 degrees F)

http://wiki.answers.com/Q/What...e_freezing_temperature_of_wine
[ Teratron @ 31.01.2012. 15:09 ] @
Da .
Prilikom totalnog mrznjenja srednje vrednosti do -40 (zavisno od sire) se i kvari, jer vise nema tog smeka, odnosno vinska kiselina stvara vinski kamenac (izgleda kao sitno staklo) .Tada je lek jedino pretakanje u drugi sud
Medjutim na temperaturama do -20 naprotiv samo moze da bude bolje :)
To govorim o prirodnom kvalitetnom domacem vinu a za ove vestacke tvorevine koje se prodaju kod nas ,zaista ne znam