glasam za sve navedeno :D

Najrasprostranjenija teorija jeste da je svojevremeno bila korišćena za pravljenje sendviča koji su se jeli uz popodnevni čaj. Na engleskom se kaže Teewurst (ovo je zapravo — očito — nemački naziv, ali ta reč koristi se i u engleskom), pa dalje istražuj.

Dosad nisi prlmetio da se samo ta kobasa razlikuje od ostalihpo boji i podseča na cvetne čajeve koji su se jedini trošili u ovim krajevima

A, ja sam sve tipovao na Ruse. Kod njih je vrlo hladno, pa bi čaj i kobasica bili dobra kombinacija.

Evo kako izgleda teewurst. Već po izgledu bih rekao da je naša čajna kobasica ukusnija.



Sve su mi iste. Ja, u stvari, već godinama izbegavam suhomesnate proizvode.

_{[Ovu poruku je menjao Brodoplovac dana 21.10.2012. u 17:59 GMT+1]}

Ne izgleda svugde tako. Ova, na primer, vizuelno veoma podseća na ovdašnju.

Isključivo uz grožđe na državni lebac, u kombinaciji papuča preko čarape tj. cipela ispod trenerke.

Cajna kobasica je dobila ime jer je nastala u Kini ;)

Mikky, oce prodas nalog?

Za mnoge poštovaoce i poznavaoce dobrog zalogaja, čajna kobasica je izuzetno cenjena dimljena mesna prerađevina. Priprema se od dobro usitnjenih kvalitetnih delova svinjskog i goveđeg mesa uz dodatke raznih začina. Stručnjaci kažu da je prvi recept za spremanje ove kobasice nastao u 19. veku, u poljskom gradu Darlovo ili, u to austrougarsko vreme, Rigenvaldu. Recept drži se od tog vremena u tajnosti.
Ali se zna da su majstori kulinarstva smešali jedno i drugo meso i nekoliko vrsta začina, dobro ga izmešali i sjedinili, a potom tom smesom napunili oprana creva i stavili kobasice da se dime. Tako su stajale više od mesec dana da se prirodno osuše i „sazru” na nekom zaštićenom a vetrovitom mestu, odnosno promaji.
Osušenu kobasicu, koja je mirisala na dim bukovog drveta, Poljaci su sekli na tanke listiće i služili je uz sir i svež hleb. Uživali su u ukusnim zalogajima, koji su im posebno prijali kad su ih zalivali gutljajima vrućeg čaja. Tako je i kobasica, zbog običaja serviranja narezaka ili sendviča pripremljenih od te kobasice u isto vreme kada se pio i čaj, i dobila ime „čajna”.

Link

A čajna pašteta?

A šta 'čajna pašteta'?

Idi begaj, kakva bre, čajna pašteta!?

OVO je 'rana:

Ako se jetrena pašteta pravi od jetre, od čega se pravi đačka pašteta :)

Ja sam juce shvatio, dok sam jeo u menzi, da se "pecenje" zove tako jer je "peceno" iliti zato sto se "pece" (kako je kome drago), zanimljiva stvar.

Zavisi koliko nudis :)

Ja pijem čaj uz čajnu kobasicu. Naravno, tu je i 'leba i putera.

Cajanka...