Daj neku bolju sliku od čepa...

ako nadjem na netu staviću... ne znam ni sta bi naapisao u pretrazi :-/
pogledaj snimak, na 09:40 se vidi o čemu se radi.

On kaže da je uzeo grommets ali meni to po google ne izgleda tako :)

Ima onih cepova koji recimo idu kao maska za rupu od srafa na kancelarijskim stolicama,ali je to veci fi.Ja bih potrazio gumeni cep u nekoj od prodavnica za vodoinstalacije.

PS
Kupi i koju tablu Bensedina da se nadje dok punis kafu

A, nece to da moze tako, to je djunta sa sitnim nutom
Na stranu zezanje, siguran sam da originalne cepove neces naci posto se ne nalaze u slobodnoj prodaji. Bilo sta da stavis sto ti se cini slicno, nece dati isti efekat, da razjasnim malo uprosceno:
- ova vrsta aparata koje rade na 3-4 bara su ustvari samo protocni bojleri. Prava masina za kafu koja radi sve ono sto treba da radi se nalazi - u kapsuli A to je upravo oblik kapsule, taj plasticni cep, filter karta i ono sto se ne vidi je inertni gas ubacen prilikom punjenja kapsula upravo samlevenom kafom koji sluzi da onemoguci pristup kiseoniku iz vazduha sa kojim kafa vrlo brzo reaguje i oksidacijom menja svojstva - naravno, gubi kvalitet i to drasticno.

Mesavina gasa koji se ubauje u kapsulu se sastoji od azota i CO2, s tim da postoje i mesavine sa 3 ili cetiri vrste gasa, u zavisnosti od proizvodjaca, vrste kapsula, efekta koji je potrebno postici itd.

Sad, ti kad sameljes espresso kafu, pa dok napunis kapsulu, pa ubacis cep i zatvoris nekom folijom i zalepis je peglom za kapulu......prodje par minuta. Na masini za punjenje se proces od mlevenja kafe pa do zatvaranja kapsule desava u nekoliko sekundi, pod zasticenom atmosferom. U tih tvojih par minuta kafa ce da oksidira toliko da nece liciti na ono sto dobijes kada kupis gotovu, onda finoca mlevenja je jos jedna nepoznanica itd. Da ne govorimo o kvalitetu espressa u zrnu koji se moze trenutno naci u Srbiji i njegovoj ceni.....

Dakle, ne isplati ti se, a usput je i nemoguce dobiti isti kvalitet kafe. Ne znam sto se zalis na cenu, 30-tak dinara za kapsulu espressa je uobicajena cena, cak i ovde u Italiji je to uobicajena maloprodajna cena za vecinu kapsula koliko-toliko pristojnog kvaliteta.

Pogresio si jedino sto si kupio aparat za koji se jos ne proizvode kompatibilne kapsule, kao sto je slucaj sa Lavazza point, modo mio i blue, ili nespresso (mada meni kafa iz nespresso aparata nije bas nesto - ipak je tu 5,5 grama umesto 7). Za ove tvoje, kao i za Dolce Gusto jos nema kompatibilnih kapsula iz raznoraznih razloga, a nece ih uskoro ni biti, tako da ce cena tesko da pada, sto je slucaj sa ovim drugim gorepomenutim.

Zakljucak - batali improvizaciju i kupuj gotove kapsule ako hoces dobar espresso.

Izvinjavam se ako sam bio malo opsirniji nego sto je potrebno, ali moja firma pravi masine za punjenje kafe u kapsule raznih vrsta (pomenuo sam ih gore), svaki dan sam do trepavica u oblacima kafe i instant napitaka, a bukvalno na mesec dana se pojavljuju na trzistu nove vrste kapsula i sve mi prolaze kroz ruke, pa ajde da dam neki savet

@morihei ueshiba

pazi... nisam nešto previše razmišljao o tehnologiji pravljenja esspreso kafe, al kontam da si u pravu. skroz mi je sve logično što kažeš. ne mogu da kažem da je iz Tassima baš najbolji espreso koji sam u životu pio, ali nije ni loš. ako se uzme u obzir to što si napisao o postupku pravljenja espresoa, verovatno da onda espreso iz refill-kapsule ne bi tog kvaliteta sve i da se stavi kvalitetnija kafa. ipak, ako nađem čep, isprobaću pa javim kakav je ispao :)
inače, za ove ostale automate koje ti pominješ, iskren da budem, nisam ni znao da postoje a i ne znam dal ih ima ovde kod mene u prodaji i da li se mogu nabaviti kapsule. primetio sam da za Dolce Gusto (za razliku od Tassima) ima mnogo veci izbor kapsula od raznih proizvođača, mada im je cena ista.

Pogledao sam ovaj video koji si postavio, stvarno tesko maltretiranje da bi se dobilo na kraju nista slicno originalu.

U severnoj americi koriste Keurig kapsule, pocela je polako potraznja i u Evropi, ali severnije, gde se vise pije kafa iz solja od pola litre. Vidim da na yt ima gomila videa kako refilovati te kapsule, ali za tu kafu jos ima i smisla posto je jednako odvratna i u originalnom pakovanju. Upozorenje za one koji bi kupili eventualno aparat za te kapsule - od K-caps se ne dobija espresso, nego filter kafa. Ta kafa nakon mlevenja odstoji 48 sati da bi zavrsila proces oksidacije i tek onda se pakuje u kapsule, naravno bez ikakve zasticene atmosfere i tih cuda. Razlog za to sto tako rade je par tehnoloskih problema koji se pojavljuju nakon pakovanja, ali to moze ako bas nekog zanima da objasnim. Uglavnom, ta kafa je loseg kvaliteta.

Aparati za modele kapsula koje sam pomenuo imaju pumpu u sebi od 19 bar, dok sama kapsula nema u sebi plasticne profile koji izazivaju turbulenciju, vec je tu samo filter papir (ima ih vise vrsta), a neki modeli i bez filter papira - samo kapsula i u njoj kafa.

Ja na poslu imam 6-7 vrsta aparata, a kod kuce Lavazza point aparat. Za njega sam se odlucio posto sam isprobao kafu iz svih tipova aparata i ovaj je najbolji. Osim toga, znam za fazon - jedino u ovom tipu kapsule mogu da presujem kafu prilikom punjenja, sto nije slucaj u ostalima. Istina, moze u Nespresso kapsulama da se presuje, ali kao sto rekoh ranije, 5,5 grama nije dovoljno za espresso, bar meni.

Od poznatijih tipova kapsula je jos i Lavazza a modo mio, kojih ima plicih za jednu i dubljih (koje se zovu Lavazza blue). Te kapsule su namenjene za automate pre svega, ali nisu losi ni kucni aparati, pristojna kafa se dobija.

U kapsule se ne pakuje samo kafa, nego i cajevi, instant napici sa raznim ukusima i svasta kojesta. Tako da treba paziti pri odabiru aparata, posto ne mogu svi proizvodi da se pakuju u sve kapsule, a dosada smo jedino Lavazza point uspeli da punimo sa svim i svacim i da na kraju aparat da zadovoljavajuci rezultat, tj. napitak. Sa ovim ostalima je malo teze.

Aj necu vise, bas sam rastegao nasiroko :) Mozda nekom bude korisno, sta znas.....

au, druže, ti si baš diplomirao ovu oblast kafe-automata sa kapsulama :) baviš se time ili si samo ljubitelj kafe?

jel imaš preporuku za dobar espreso automat za kućnu upotrebu (ne ovo sa kapsulama), ako se nekad odlučim za kupovinu?

Pa, kao sto rekoh - bavim se proizvodnjom masina za punjenje kapsula Tako da po prirodi posla znam sta se desava u tom svetu. Osim toga, stvarno sam i ljubitelj dobre kafe

Espresso automati za kucnu upotrebu polako nestaju pred navalom ovih koji koriste kapsule. Ovde u Italiji i barovi i restorani sve vise prelaze na aparate sa kapsulama, zbog vise razloga - mnogo su jeftiniji, prakticniji za upotrebu i odrzavanje, konstantan kvalitet kafe koji ne zavisi vise od spretnosti bariste (onog koji priprema kafu ) itd, itd. Dalje, na istom aparatu mozes da dobijes i kafu i caj i neki instant napitak bez ikakvih problema - samo ubacis drugu kapsulu.....

Tako da, odgovor je - ne preporucujem ti kupovinu kucnog espresso aparata. Iole dobar nema ispod 1000 eur, plus malo bolji mlin ako nije integrisan vec u aparat, plus ciscenje i odrzavanje.....i sto je jos vaznije, ti u prodavnici ne mozes da nadjes dobar espresso u zrnu ispod 20-tak eur. Sve sto je ispod te cene ja ne bih uzimao, posto sam probao vec i znam sta je unutra. Ono sto moze da se nadje u Srbiji, tipa lavazza, hausbrandt i slicno, kosta dosta iznad te cifre koliko sam ja upoznat.

Imam ovde dosta prijatelja koji imaju kod kuce espresso aparat koji su svojevremeno platili oho-ho, a koji im skuplja prasinu.....svi su pokupovali te aparate na kapsule za stotinak eura i konacno piju espresso kod kuce bez svih tih ceremonija koje imaju kod klasicnih aparata. Izbor kapsula je neogranicen, ima dosta specijalizovanih prodavnica koje prodaju sve vrste kapsula, moze preko neta da se poruci.....U Srbiji je malo teze, ali bice uskoro i tamo malo veci izbor

promakao mi je taj momenat da se bavis proizvodnjom masina za kaspsule, al u svakom slucaju, nisam mogao da nadjem kompetetnijeg clana foruma za moju dilemu :)
ne znam kakva je situacija u Srbiji sto se tice automate za kapsule i kapsula posto sam ja u DE i evo sad si me malo zainteresovao pa sam pogledao na netu kakva je ovde ponuda i ima i ovde automata za Lavvazo kapsule i to u rangu cena 25 do 100e (ja sam moj Tassimo platio 50e), a Lavvazo kapsule isto nudi npr. Saturn koji prodaje i aparate po ceni od 6e za 16 kom. opet poredjenja radi, pre neki dan sam kupio kapsule za moj automat za 4.60e isto 16 kom. tako da je, eto, nesto skuplji Lavazzo, al verujem ti da je za tu razliku i bolji.

ovo za espresso automat sam pitao jer je nedavno jedan prijatelj kupio (mislim) DeLonghi aparat za oko 600e, na nekih bezbroj rata bez kamate pa se kupovina praktično svede na to da odes u prodavnicu i pokupiš automat. Pravi espresso, kaupćino i makijato ima u sebi mlin i tank za vodu a mleko (po potrebi) vuče iz neke posude. iskreno, ne bi ni imao gde u kuhinji da stavim toliku skalameriju, a kao što sam i rekao... toliko love za moje potrebe se ne isplati dati. jedino što mi je pozitivno u toj priči što kad kupiš 1kg kafe za 10ak € imaš da napojiš celu svadbu sa espressom a ja malo malo pa 5e za moje kapsule :)

Ako voliš malo jači espreso, ili npr. dupli kraći, i taj aparat s mlinom potroši kilogram kafe dok si reko keks.

http://www.ebay.it/sch/i.html?...int&_sacat=0&_from=R40

Evo ti ovde cene na ebay.....ako bi pravio neki prosek, izasle bi ti 20 i nesto centi po kapsuli ako narucujes online. U prodavnicama je uvek skuplje, te cene koje navodis su i ovde u prodavnicama, ali retko ko kupuje u marketima, uglavnom ljudi narucuju online ili kupuju u specijalizovanim prodavnicama koje prodaju vise tipova kapsula od raznih proizvodjaca. U svakom slucaju ti se vise isplati da narucis online.

Lavazza, Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto, Bialetti + jos gomila manjih proizvodjaca koji prave personalizovane kapsule koje odgovaraju za upotrebu samo u njihovim aparatima....Ali niko ti nista ne garantuje dok ne probas konkretnu kafu. Dosta zavisi od ukusa i navika pijenja, tako da ono sto se meni svidja ne mora i tebi. Ima i more djubreta koje se trpa u kapsule, obicno za upotrebu u automatima, gde se pije iz plasticnih casa, na slamcicu cak - sto znaci da tu nema razgovora o uzivanju u ukusu kafe niti moze da se poredi koja je bolja. Ima istine i u onoj urbanoj legendi da renomirani proizvodjaci pakuju manje kvalitetan proizvod za treca trzista - u to sam se uverio, ali da ne idemo daleko. Ako si vec u DE i uzimas te kapsule koje jos nisu kopirane od strane manjih punionica, mozes da budes prilicno siguran da ces vek dobiti isti kvalitet za svoje pare.

Ja opet, posto sam tako u mogucnosti pijem kafu od mog klijenta koji pravi najbolju mesavinu koju sam ikad pio. Jos jedan plus je sto mi nikad ne dopusta da ostanem bez kucnih zaliha, nego uvek dolazi u posetu sa punim gepekom



Najpovoljnija cena za kg kvalitetnog espressa u zrnu ovde u Italiji je ne manje od 16-17 eura, ako znas gde da trazis.... Ima po prodavnicama i po 6 eura, ali nema tu razgovora o kvalitetu - osim ako ne sacekas da se svatovi dobro podnapiju, pa im ukus espressa nece ni znaciti mnogo


U jedan espresso ide 7 grama kafe. Ekstrakcija traje 5-6 sekundi. Neces dobiti jaci espresso ako stavis 12 grama ili produzis ekstrakciju. Tako da od 1kg kafe dobijes 140 kafa teoretski i to je to. E sad, zavisi ko koliko pije, ali u principu ako imas dobar aparat i kafu kod kuce, lako to ode na 5-6 kafa na dan po clanu porodice, pa gosti, pa svatovi....ode stvarno kila dok si rek'o espresso.


To rade i noviji aparati sa kapsulama + sto mozes da napravis caj, toplu cokoladu, napitke razne.....

Hebeš ga, ti pitaš čoveka koji (posredno) živi od kapsula da ti preporuči aparat bez kapsula... Pa ne ide to tako... ;)

Eto....dobro ti covek kaze, gde si bas mene nasao

U svakom slučaju HvalaTi što si nam pojasnio materiju, ipak više znamo

bondjorno a tuti,

mozes li, morihei, da nam preporucis aparaturu (na kapsule), koju bi kupili ovde
u srbijici - a da dozvoljava upotrebu raznijeh kapsula i da kava nije losa, onako po tvom misljenju,
pa da se potom snabdevamo s kapsule malo ovde, a malo i tamo u eu?

fala unapred

Buongiorno

Tesko pitanje....trenutno u Srbiji nema bog zna kakav izbor. Ono sto bih ja preporucio je da se uzme aparat za koji postoje neoriginalne ali kompatibilne kapsule na trzistu. Zasto - je dosta duga prica i ne bih sad da obrazlazem nasiroko. Ima veze sa patentima koji su istekli za te vrste kapsula, tako da su manji i srednji proizvodjaci kafe iskoristili sansu i poceli da pune svoju kafu u te kapsule. To da li na kapsulama tipa Lavazza point pise da ih puni licno Lavazza ili neki drugi proizvodjac nema nikakve veze dok god je krajnji proizvod dobar.

U tom svetu kafe recepti su prilicno poznati i tehnolozi sa iskustvom znaju gde da nabave, kako da isprze i spreme odgovarajucu mesavinu. Nisu svi zaposleni u Lavazzi ili Kimbu, a mnogi su i bili pa su napustili i osnovali svoje fabrike kafe i isporucuju kvalitet ravan renomiranim firmama. Tako da, samo ime brenda na kapsuli ne mora da znaci da isto ili cak bolje od toga ne postoji.

Ne treba uzimati aparate koji koriste samo originalne kapsule (mislim od orginalnog proizvodjaca), ako nije obezbedjeno snabdevanje u kontinuitetu, posto ako iz nekih razloga brend odluci da se povuce sa trzista ili distributer zakaze - na njegovo mesto nema ko da se ubaci i da te snabdeva nego moras da se dovijas za nabavku. Necu sad da pominjem koji su to aparati, pomenucu samo one za koje znam da postoje kompatibilne kapsule na trzistu i koje preporucujem, a to su:

- Lavazza point (moj favorit zbog kvaliteta kafe koji daje, dijapazona napitaka osim kafe - cajevi svih vrsta, instant napici.....prakticno sve cime se pune kapsule)

- Lavazza a modo mio - nesto jeftiniji aparati, prilicno dobra kafa se dobija ako je pakovana u odgovarajucu kapsulu. To znaci da plastika od koje je napravljena kapsula mora da ima 100% barijeru od razmene gasova, a to ne moze prosecni kupac da zna. Ako kapsula propusta gasove onda posle duzeg stajanja kafa oksidira bez obzira sto je zatvorena u kapsuli. Ne koriste svi proizvodjaci taj materijal za kapsule i to namerno.....zbog nekih tehnoloskih problema, ali to je dosta duga prica sa raznim kombinacijama za resavanje tog problema.

Drugo, samo jedan proizvodjac je uspeo da puni kapsulu te vrste cajem, a da posle toga iz aparata ne izlazi trunje kad se propusti topla voda pod pritiskom kroz kapsulu. Moja malenkost je dala skroman doprinos resavanju tog tehnickog problema i sada samo taj moj klijent puni kapsule jednog veoma poznatog proizvodjaca cajeva. Koji su inace odlicni U isto vreme tim istim cajevima puni i kapsule tipa point bez ikakvih modifikacija i prodaje pod svojim imenom dosta jeftinije

- Nespresso - mala kapsula, staje 5,5 grama kafe umesto 7, meni se licno kafa iz nespresso aparata ne svidja, licno sam punio istom kafom kapsule point i nespresso istog dana i odmah probao - ne znam zasto, ali kvalitet je u korist pointa. Cuo sam ali me mrzelo da proveravam, da u nespresso kapsuli ima oko 1000 patenata. Verovatno je tacno, posto stalno vidjam neke modifikacije i stalno nesto isprobavaju novo. Hvale se u Nestle da su oblikom kapsule uspeli da dobiju od 5,5 grama ono sto svi dobijaju od 7; reklame su im super i kul - ali meni se ne svidja bas, pa eto :P
Inace i u njih ide sve ostalo od napitaka bez problema i tu je sve ok. Aparat im je u cenovnom rangu sa pointom.

Po mojim informacijama, trebalo bi da se pojave aparati za point i eventualno a modo mio na trzistu srbije uskoro,sto ce podrazumevati i snabdevanje kapsulama po normalnim cenama, ali pojma nemam kako ce ici distribucija i gde i pod kojim uslovima ce moci da se nabave. Kad saznam javicu u ovoj temi da sam saznao, pa mozete posle na pp za blize informacije. dakle, ako se pojavi point ili a modo mio i ako je obezbedjena distribucija kapsula po normalnim cenama - to je moja preporuka.

Opet sam razvukao.....

ako - ako

benisimo,

nego ja, i pored dobre volje, ne nadjok taj aparat ovde kod nas.

da napomenem samo da mi nisu interesantni nikakvi djidji midji dodaci - caj, kapucino, makijato, trtmrt...
- samo najobicniji espreso.

mozes li nam reci koji je to okvir novcanih izdataka - sto za makinu i obaska za patrone, tamo
u zemlji latinskoj, pa da vidimo kako bismo ga dobavili.

zivio

Ne može da omaši :)



http://www.amazon.co.uk/Batman...Italian-Espresso/dp/B00AENXXT8

Aparati
Kapsule

Znaci - aparati do 100 eur, kapsule oko 26-27 centi/kom za kapsule sa oznakom lavazza i dosta jeftinije od drugih proizvodjaca (ali kompatibilne sa aparatom)

Jos nesto: za pripremu espressa vazna je i voda, naravno. Od cesmovace u vojvodini nema dobre kafe, znaci samo flasiranu. Kad kupujete aparat, gledajte da ima obezbedjen servis, mada u principu na njemu ne crkava nista osim pumpe i to retko. Distributer bi trebalo ima u ponudi i tablete ili prasak za dekalcifikaciju, koji se ubaci u aparat povremeno i ukljuci da ispumpa svu vodu iz rezervoara i tako skine kamenac sa grejaca koji drasticno menja ukus napitku....Sve su to sitnice, ali znacajne

didi

moze da omasi, itekako, imao sam jedan, neki bialeti,
pa sam ga lepo turio na vatru, al bez vode - i istopio dihtung + rucku + kapicu poklopca.

morihei (izvini sto pitam - al sta ti znaci to?)
fala na informacijama, sacemo da nadjemo nesta.
pozdravljam

koliko se secam u Srbiji se jedno vreme dosta reklamirao Dolce-Gusto, mislim da su dostupni svuda i automat i kapsule, ali nisam nikad probao kafu koju napravi, tako da ne mogu da preporucim. morihei je rekao za Nesspreso da mu se ne svidja klakvu kafu pravi jer stede na kafi kad pune kapsule, a koliko mi se cini i D-G je proizvod Nesscaffea, pa kontam da je to to... ili bar slicno. al sve je stvar ukusa... mozda da probas negde kakvu kafu pravi, pa ako ti je OK uzmes ono sto se nudi na trzistu. mislim da bi ti ogromno cimanje bilo da ti svaki put kada ti zafale kapsule neko donosi iz inostranstva, a ovo sa porucivanjem preko neta (bar sto se ebaya tice) mislim da mnogi ne salju van EU, a i da salju pitanje bi bilo koliki su troskovi isporuke i da li bi to bilo isplativo u tom slucaju.

@ozocko
Pa ne stavlja se kogoma na šporet "suva"
To je k'o da sedaš golom goozom u koprive
Inače kogoma je preteča kućnih espersso aparata (imam 2 komada u posedu, original, od "pre Hrista")

heh,

znam to i ja, a znao sam i odranije, al eto desilo se - kad me nisu zgromili, dobro sam proso.

apropo nes aparata, ni meni se bas nesto ne doima, bar ono sto sam probao;
a u stvari mi se ne svidja ni kafa sa ovih kucnih aparata (tipa delongi, krup i njima slicnih koji se mogu ovde kupiti),
nekako mi se cini da nije dovoljno vrela i jaka, deluje mi kao razvodnjena,
pa reko da vidim te sa kapsulama - mozebiti da ima razlike.

i jos nesto,
morihei pomenu kako kvalitet kafe, napravljene u baru, zavisi od umeca bariste;
pa, majkumu, ja nikako ne primetih to umece - djegod sam bio, ja kazem - "kafa",
on(a) se okrene, napuni onaj dozer, turi u masinu, i dok kafa curka on(a) tamo radi nesto drugo,
kad masina odradi svoje metne tacnu i kasicicu i voila, eto kave.

tako ja nesto kontam - ako je sirovina dobra i masina dobro podesena (pritisak i temperatura),
uloga bariste je minorna, bar sto se tice obicnog espresa;
e sad ako neko izvoljeva nesto kao kapucino, kafelate i slicna izivljavanja,
ondak je majstor mozda bitan.

eto.

Izvinte što pitam, totalni sam laik za aparate za kafu... jel ima neki aparat koji troši sirovu kafu, pa je pre svake šoljice peče, melje i kuva?

Ima jedan koji prvo čeka da sazri pa ubere, pa ...

Mislim da je ovo najbolje resenje, ipak

Evo nesto na tu temu: http://www.worldbaristachampionship.org
Na yt ima gomila snimaka sa ovog takmicenja, a isto tako ima i snimaka sa objasnjenjima sta je bitno za pripremu dobrog espressa ili cappucina, recimo https://www.youtube.com/watch?v=pg2qI-cd7ww .....to je rodjaci ozbiljna nauka

Ozbiljno pitam, nema razloga da ne postoji, mislim nije to slanje čoveka na Mesec...
Upravo je to bitno za ultimativno dobru kafu, evo ovaj lik zna šta priča:
http://www.youtube.com/watch?v=JaQNy0Ef4YY

kao sto sam i primetio - napuni dozer i saceka da masina odradi.
jedino umece je da odredi optimalnu kolicinu samlevene kafe i da izvezba pritisak od tacno 12 kg prilikom ravnanja (xd).

p.s.
na listi nema nijednog talijana, xxd.
p.p.s.
ipak gvozden ima najbolji pristup

Evo i malo novih informacija:

Kapsule kompatibilne sa aparatima Lavazza point, Lavazza a modo mio i Nespresso, kao i aparati se mogu nabaviti kod legalnog uvoznika, prodavnica je u Novom Sadu. Imaju i espresso kafu u zrnu.
Kapsule su punjene sa tri razlicite mesavine kafe, pa svako moze da proba na licu mesta i da odabere koja mu se svidja.
Imaju i kapsule punjene instant napicima.

Da ne bude nagadjanja, ja sam direktno umesan u celu pricu. Nemam nameru da reklamiram firmu na ovaj nacin, ali sam hteo da informisem sve one koji su postavili pitanje gde se kapsule i kafa mogu nabaviti. Za sve blize informacije, naravno PP

Vezano za samu temu, u medjuvremenu se dogadjalo svasta. Pojavile su se prve kompatibilne Dolce Gusto kapsule, ali kako su neki zurili da ih sto pre izbace na trziste bez mnogo testiranja, ispostavilo se da je dobar deo kapsula (odnosi se na praznu kapsulu) lose uradjen i ogromna kolicina je povucena sa trzista. Tako da za sad treba biti oprezan sa nabavkom kompatibilnih Dolce Gusto dok proizvodjaci ne udju malo u stos. Mi smo napravili i isporucili jednu masinu za punjenje spomenutih, ali kad sam pravio probe posle nekoliko dana, jednostavno 2/3 kapsula ne funkcionise u aparatu. Losa kapsula. Cim se rese ti tehnicki problemi i budemo sigurni da je sve ok, pojavice se i u Srbiji kompatibilni Dolce Gusto.

Pojavili su se i veliki problemi oko odlaganja i reciklaze upotrebljenih kapsula svih vrsta. Problem je u razdvajanju organskog (ostatak kafe), plastike (sama kapsula) i aluminijuma kojom se kapsula zatvara. To je trenutno glavna preokupacija velikih i srednjih proizvodjaca, posto se ocekuje da ce u buducnosti proizvodjaci biti u obavezi da primaju iskoriscene kapsule nazad i da ih recikliraju o svom trosku. Onaj ko bude izmislio efikasan i ekonomican nacin da razdvaja materijale koje sadrzi kapsula i da ih jeftino reciklira - pobedice u trci.

Drugi smer je proizvodnja biorazgradivih kapsula, gde bi kompletna iskoriscena kapsula mogla da se odlozi kao organski otpad. Ja sam imao u rukama neke primerke od celuloznih vlakana plus neki dodaci.....ali je sve u fazi razvoja. Osim toga, kafa iz takvih kapsula nije zadovoljavajuceg kvaliteta, jos uvek.

Ako nekog zanima bilo sta u vezi ovoga, tu sam

Ima li kakvih novosti povodom dostupnosti Tassimo T-diskova na teritoriji Srbije?

i zaboravio sam da sam odonomad pokrenuo ovu temu :) proslo 4 godine... ja sam u medjuvremenu potpuno odustao od aparata sa kapsulama jer se nikako nije isplatila njihova upotreba. u DE su kapsule jednostavno preskupe 4-5e za 16 espressa ili 8 kapucina je jako puno para za pripremanje kafe kod kuce (o cajevima i drugim napicima koje mogu da se prave takvim masinama da i ne pricam). pre otprilike 2 god. uzeo sam ovakvu djuntu koja nam svakog dana pravi odlicne espreso i kapucino od sveze mlevene kafa i to za mnogo manje para po solji u odnosu na masine sa kapsulama.

Da, kad sam hteo da kupim aparat, gledao sam da izbegnem te sa kapsulama upravo zbog cene. Kad je kod nas neki DeLonghi model koštao 24000din. pre par godina, u Italiji je bio na akciji, sa 130€ cena pala na 80€, pri čemu su kod nas za tu cenu mogli da se kupe samo najjeftiniji aparati na kapsule.

Pravio jedno vreme kapućino, ušao u štos, onda ostavio aparat na godinu i po, bilo mi cimanje da zbog jedne ili dve šolje stalno sipam vodu, posle sve čistim... i nedavno ga ponovo aktiviram, izgleda da moram iznova da učim i uvežbavam sve operacije.
Najveći problem je sa mlekom, nikako da kupim onaj bokalčić koji je namenjen za to, jedino sam video da ima neka firma u BG koja prodaje opremu za ugostiteljske objekte. Ima ih više modela i veličina, kao i drugih važnih sitnica: http://www.glassmarket.co.rs/oprema-za-bariste.php
Ono što mi nije jasno je da imaju sajt, a nemaju cenovnik, kao da je to neki problem postaviti.


Problem kod kućnih varijanti je što se pri pravljenju espresa uređaj mora ručno isključiti, tj. prebaciti u mod za grejanje vode iz moda za espreso. Ako pustite previše vode, dobićete blagu i bljutavu kafu. Opet, premalo vode daje premalu količinu previše jake kafe.
Za najbolji ukus treba kupovati kafu u zrnu, ali onda treba imati i mlin, poželjno onaj automatski koji može da samelje kafe za jedan ili dva (ili dupli) espresa, potom ona tacna za grejanje šolja... postoje profesionalni kućni modeli (verovatno za one koji imaju poslugu, kuvara...), cena je oko 2000$, ali aparat izgleda kao onaj u kafićima, samo je manjih gabarita.


Takođe, ostaje problem nakon koliko korišćenja treba zameniti aluminijumsko sito/filter, da li to zavisi od kafe i sl.
Nekako mi u zadnje vreme lakše da prelijem vrelom vodom nescafee classic i dodam čokoladno mleko :)

Kod nas je kafa za espreso relativno skupa, nešto preko 600 dinara je 250g, dok je npr. u Italiji 2.5-3.5€, pretpostavljam da ima i skupljih, ali je opet jeftinije nego kod nas, a plate su im veće.

ne znam na kakve "profesionalne modele" mislis, ali ako bi to bila masina koja, kao sto kazes, pritiskom na dugme automatski samelje kafu, usisa mleko i napravi penu (bez one dizne kakvu verovatno ti imas na svom aparatu) za normalnu kucnu upotrebu mislim da nije neophodno nista profi i kosta mnogo manje od 2 soma $. ako ne trazis neki poseban brand-name, mozes takvu masinu da nadjes od nekih 250-300e.

inace, te "barista-loncice" mozes na aliexpressu da posucis za par $... verujem da su i ti na sajtu isto made in P.R.C :)

Da, nije baš svaka 2000$, to je bio neki luksuzni model koji je sa gornje strane imao tacnu sa grejanjem za šolje, uz nju se dobijao odvojen mlin za kafu, itd.

Ima i za 1000$: https://www.amazon.com/gp/sear...a0e6224981c7153096b8807d620848
i za 500$: https://www.amazon.com/gp/sear...03b66ee01523dce49e8367d018bbf3
a svakako ima i jeftinijih.

Čak i kod nas ima da se kupi aparat skuplji od 2000€, a ima i popriličan izbor onih koji su oko 500€: https://www.tehnomanija.rs/mal...ti-za-espresso?sort=price_desc


Pa ne znam da li baš za nekoliko dolara sigurno šalju primerak od nerđajućeg čelika, ali i na Amazonu za relativno pristojnu cenu: https://www.amazon.com/Stainle...mp;sr=8-7&keywords=barista