Za kanap ne znam, ali da priupitam, jel ovo svinjetina sa kožicom? Vidim lepo iseckano na komadiće, gde to kupuješ :)

Nešto ovako: https://www.wobyhaus.co.rs/kanapi-i-uzad/2645-kanap-pamuk-50m

Po slici nisam siguran da li je čisto beo ili ofarban. Ako je ofarban, onda nije za meso.

Svinjski pauflek imate u bilo kojoj mesari , ja sam ga samo narezao , napunio i rolovao . Da bi kozica postala ovakva https://i.imgur.com/IJRrmka.jpg najvažnije je da se peče na roštilju ( u rerni )

djoka_I , hvala , potrazicu

Uzgred, ja sam takođe tražio takav kanap, ali ga nema po našim supermarketima.
Možda može da posluži nešto ovako:
https://crevazakobasice-kulen-.../mrezice-za-susenje-rolovanje/
http://www.bimtex.com/porodicnopakovanje.html
https://kuvajtesastilom.rs/pro...ke-2-kotura-od-50m-kuchengarn/
http://www.milex.co.rs/proizvod/elasticne-mrezice-rinfuz/

Mrezice i creva ima u matijevic mesarama.

Verujem , da kanap za ovakav vid roštiljanja mora biti nezapaljiv . Ovo nije klasično spremanje u

rerni ( kad rade obični grejači) već se pusta u rad grill grejač koji zrači , pa ako kanap izgori sve će

da mi se razmota ( utoliko pre što je na siljku i sve vreme se vrti) Jednom sam tako

naivno pokušao da uključim taj grejač dok je u rerni bio pek-papir

i u roku od odma je planuo .( navodno je otporan na visoke temp. )

https://www.kliklak.rs/kanapi-...max-kanap-prirodni-85m-0430712

Nece da izgori kad je masan.

Mesarski kanap

https://www.beorol.rs/kanapi-k...0gr-sa-sanitarnim-sertifikatom
https://kuvajtesastilom.rs/pro...ika-2-kotura-od-50m-kordelbox/